Ingrédient:

• 1 oeuf
• 105g de farine
• 180ml de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile
  
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 pincée de sel

Recette:

Fouettez l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte homogène(le truc: si vous préférez des pancakes plus fins ajoutez un peu de lait). Dans une poêle, faites chauffer une cuillères à soupe d'huile d'olive. Avec une avec une cuillère à soupe déposez de la pâte dans la poêle. Quand le pancake est bien cuit, retournez le avec une spatule(l'astuce: pour savoir si c'est bien cuit les bulles se forment et ne se referment plus. NE RETOURNEZ PAS LES PANCAKES PLUS D'UNE FOIS!